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こゆき

Author:こゆき
since:23.July 2007

日記とPBMとイラストを
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時々ヲトメゲーム等も語るかも…

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きゃっらめる~

ani_risu04.gif
本日、10時30分に電話がかかってきました。

『生キャラメル作ったけど、食べるかな?っとおもって……』
眠っていたのーみそが目覚めました(朝方7時頃まで眠れなかったので…)。
『えっ?良いの、欲しいー
20080907221206.jpg
と、言うわけで、頂いた手作り生キャラメルです。

バニラビーンズが入っていないので、ミルクの味がはっきり出て、優しい美味しさでした。

今度は自分でも作ってみよう~。

 <生キャラメル>

〔材料〕
生クリーム200cc 
バター20g
牛乳150cc    
バニラビーンズ1/5本
グラニュー糖120g
ハチミツ10g
水あめ10g

〔作り方〕
(1)生クリーム、バター以外の全ての材料を鍋に入れ、弱火にかける。
(2)砂糖が溶けたら、生クリームとバターを加え弱火で25分煮詰める。 (温度110度)
(3)バットなどに流し入れ、冷凍庫で10~15分冷やし固める。
(4)食べやすい大きさにカットして完成。


2008-09-07(Sun) 22:22| DIARY| トラックバック(-)| コメント 0

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